Tradycyjnie i Zdrowo - warsztaty kulinarne z "Lipową Polaną"

W niedzielne popołudnie, na Placu Zabaw w Lipowym Polu Plebańskim, odbyły się warsztaty kulinarne "Tradycyjnie i Zdrowo". Warsztaty zostały zorganizowane przez Stowarzyszenie "Lipowa Polana". 

Wcześniej nie mieliśmy takiej okazji i miejsca, teraz mamy odpowiednie miejsce. W ubiegłym roku były warsztaty serowarskie, było duże zainteresowanie, postanowiliśmy zorganizować kolejne warsztaty - mówi Renata Kępa, prezes Stowarzyszenia "Lipowa Polana".

Skorzystaliśmy z konkursu ogłoszonego przez wójta gminy Skarżysko Kościelne, skorzystaliśmy z tego, dostaliśmy pieniążki na realizację tych warsztatów - zaznacza.

Warsztaty prowadziła Magdalena Lewandowska, trener, prowadząca sielskie warsztaty kulinarne "Między Chochlami".

-Na warsztatach upieczemy kilka rodzajów bułeczek, tradycyjne maślane z jasnej mąki, bułeczki z ciemnej mąki i bułeczki typu pita do faszerowania. W czasie wyrastania ciasta i pieczenia przygotowaliśmy kilka past do pieczywa - podkreślała Renata Kępa.

Podczas warsztatów uczestnicy zrobili m.in: wegetariański smalec ze skwarkami z pieczonej kaszy gryczanej, pastę fasolową z pieczonym czosnkiem i rozmarynem, pastę jajeczną bez jajek oraz majonez (bez jajeczny).

-Pasty są pożywne i zdrowe, mogą być doskonałym urozmaiceniem codziennych kanapek, sposobem na przemycenie dzieciom warzyw. Do past została wykorzystana sól, którą używa się do potraw wegetariańskich oraz płatki drożdżowe, które nadają potrawom specyficzny jajeczny smak - mówiła prezes Stowarzyszenia "Lipowa Polana".

Wszystkie produkty do przeprowadzenia warsztatów zapewniła pani prowadząca. Na koniec warsztatów odbył się degustacja własnoręcznie przygotowanych potraw.

Na zakończenie każdy z uczestników zajęć otrzymał skrypt z przepisami oraz pamiątkowe dyplomy. Uczestnicy warsztatów mogli zabrać przygotowane przez siebie potrawy.

-Zadaniem "Tradycyjnie i Zdrowo" chcieliśmy zapewnić mieszkańcom aktywny sposób spędzenia wolnego czasu, na świeżym powietrzu, z dala od komputera, zintegrować rodziny i wszystkich mieszkańców. Wspierać i popularyzować tradycje wsi polskiej i styl zdrowego odżywiania - zaznacza Renata Kępa.

[gallery ids="39693,39694,39695,39696,39697,39698,39699,39700,39701,39702,39703,39704,39705,39706,39707,39708,39709,39710,39711,39712,39713,39714,39715,39716,39717,39718,39719,39720,39721,39722,39723,39724,39725,39726,39727,39728,39729,39730,39731,39732,39733,39734,39735,39736,39737,39738,39739"]